Палтус холодного копчения

Настоящий деликатес Северных морей от «Торгового дома Каспий»! Палтус холодного копчения — это признанная классика для самых искушенных гурманов. Белоснежное мясо этой рыбы отличается исключительной нежностью, высокой жирностью и практически полным отсутствием костей. Мы коптим палтус по строгим классическим технологиям на натуральной древесной щепе. Благодаря этому рыба приобретает красивый золотистый оттенок и тонкий, благородный аромат дымка, который не перебивает, а лишь подчеркивает ее природный сливочный вкус. Палтус идеально нарезается на ломтики, буквально тает во рту и станет настоящим украшением любой праздничной нарезки или основой для элитных канапе.