Семга слабосоленая (Филе-пласт на коже)

Премиальный формат для настоящих ценителей и профессионалов кухни от «Торгового дома Каспий». Роскошный, цельный пласт отборного слабосоленого филе семги крупного размера (5/6). Вес одного такого филе составляет в среднем от 2,2 до 2,7 кг. Рыба проходит идеальную зачистку от костей и бережную засолку по технологии «малосол». Благодаря крупному размеру рыбы, филе отличается особой сочностью, красивой широкой прослойкой и плотной текстурой. Это безупречный выбор для нарезки идеальных слайсов: для ресторанной подачи, суши-баров, организации масштабных банкетов или создания кулинарных шедевров у вас дома